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Descubra a sobremesa ideal para os amantes de frutas tropicais, a receita de Parfait de Maracujá e Manga. Uma delícia feita em 30min, muito refrescante e saborosa!
Experimente ainda a Mousse de manga e maracujá.
Ingredientes
- 200 g chocolate branco
- 200 ml leite de coco
- 250 ml natas leves
- 100 ml polpa de maracujá (5 a 6 maracujás)
- 1 manga
- 40 ml polpa de maracujá
- Raspa de 1/2 lima
- Sumo de 1 lima
- Lascas de coco q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coloque quatro copos de servir no congelador para arrefecer.
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2.
Comece por picar o chocolate branco muito finamente. Coloque numa taça larga e adicione o leite de coco aquecido. Deixe repousar por 1 minuto, misture bem com uma vara de arames até o chocolate branco estar totalmente derretido e envolvido no leite de coco. Reserva no frigorífico.
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3.
Bata as natas com um batedor elétrico até formar picos firmes. Junte os 100ml de polpa de maracujá ao creme.
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4.
Retire o chocolate branco do frigorífico e certifique-se de que já está frio. Adicione uma colher de natas firmes e bata até incorporar bem. Misture delicadamente o restante do natas até obter uma mistura homogénea.
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5.
Retire os copos do congelador e distribua a mousse pelos copos. Leve ao frigorífico por 10 minutos.
-
6.
Enquanto isso, corte a manga em cubos pequenos e misture com a polpa do maracujá, as raspas e o sumo de lima.
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7.
Coloque a mistura de manga nos copos e polvilhe com lascas de coco antes de servir.
