Deixe as crianças felizes com este arroz colorido.
Ingredientes
300g de arroz basmati
3 pimentos (1 de cada cor)
4 medalhões de pescada
1 limão
farinha q.b.
sal q.b.
óleo q.b.
salsa q.b.
Preparação
1.
Coza o arroz em água abundante, escorra e reserve.
Corte os pimentos em cubos muito pequenos e junte ao arroz.
2.
Coza os medalhões e escorra-os.
Triture os medalhões e molde-os em forma de hambúrguer.
Tempere o peixe com sal e sumo de limão.
3.
Passe os minibúrgueres por farinha e frite-os em óleo abundante.
Retire do óleo, passe por papel absorvente e sirva acompanhado do arroz. Polvilhe com salsa.
