Peixe

Panados de Peixe e Arroz Tricolor

40 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Deixe as crianças felizes com este arroz colorido.

Ingredientes

  • 300g de arroz basmati
  • 3 pimentos (1 de cada cor)
  • 4 medalhões de pescada
  • 1 limão
  • farinha q.b.
  • sal q.b.
  • óleo q.b.
  • salsa q.b.
Preparação

Preparação

Coza o arroz em água abundante, escorra e reserve. Corte os pimentos em cubos muito pequenos e junte ao arroz.

Coza os medalhões e escorra-os. Triture os medalhões e molde-os em forma de hambúrguer. Tempere o peixe com sal e sumo de limão.

Passe os minibúrgueres por farinha e frite-os em óleo abundante. Retire do óleo, passe por papel absorvente e sirva acompanhado do arroz. Polvilhe com salsa.