Nuggets de Frango com Puré de Abóbora e Cenoura

Name: Nuggets de Frango com Puré de Abóbora e Cenoura
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 700g de Peito de Frango; 350g de Abóbora; 350g de cenoura; Noz moscada, q.b.; Sal, q.b.; 100g de Pão ralado de alho; 100g de salsa do continente; 70g de queijo ralado; Pimenta preta, q.b.; Azeite, q.b.; 3 ovos; 200 g de abóbora; 200 g de cenoura; sal e azeite q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma receita que as crianças certamente vão adorar!

Chef Chakall

700g de Peito de Frango
350g de Abóbora
350g de cenoura
Noz moscada, q.b.
Sal, q.b.
100g de Pão ralado de alho
100g de salsa do continente
70g de queijo ralado
Pimenta preta, q.b.
Azeite, q.b.
3 ovos
Puré
200 g de abóbora
200 g de cenoura
sal e azeite q.b.

1.

Cozer os peitos de frango em água e sal.
2.

De seguida, descascar e cortar grosseiramente a abóbora e a cenoura.
3.

Cozer a abóbora e a cenoura, e ralar os peitos de frango já cozidos.
4.

Depois de ralados, adicionar o queijo, o pão ralado de alho e salsa e os ovos.
5.

Amassar bem e adicionar os temperos.
6.

Moldar este preparado e panar passando por ovo e pão ralado.
7.

Depois de panado, colocar num tabuleiro previamente untado.
8.

Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 14 minutos.
9.

Finalizar o puré de abóbora e cenoura triturando com sal, azeite e noz moscada.
10.

Servir os nuggets sobre o puré e bom apetite!