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Com queijo e mel não há nada que possa correr mal. Delicie-se com estas mini pizzas de queijo com mel que pode servir como entrada, lanche ou quando lhe apetecer um sabor mais requintado. Com diferentes tipos de queijo e um toque de mel por cima... uma delícia para os sentidos.
Veja todas as receitas da Joana Barrios Na Companhia dos Frescos e Outras Estrelas.
Ingredientes
- Queijo de Évora q.b
- Queijo de Tolosa q.b
- Queijo picante da beira baixa q.b
- Queijo de S. Jorge q.b
- Mel de flores q.b
- Massa
- 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco
- 200 ml de água morna
- 450 g de farinha de trigo sem fermento t.55
- ½ colher de café de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação
- Massa
-
1.
Comece por aquecer a água e dissolver o fermento.
-
2.
Misture todos os ingredientes secos, numa taça funda, e envolva-os bem.
-
3.
Acrescente a água com fermento e o azeite e comece a amassar até obter uma bola de massa bem homogénea e elástica.
-
4.
Deixe a massa descansar cerca de meia hora e estenda-a para fazer as suas pizzas.
- Pizza
-
1.
Barre as pizzas com azeite e recheie com os queijos.
-
2.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Para servir regue com um fio de mel.
