Mimos de Pescada com Molho Picante

Name: Mimos de Pescada com Molho Picante
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 500g de mimos de pescada; 2 c. sopa de farinha de milho; 2 c. sopa de polenta; 3 c. sopa de azeite; 1 malagueta; 1 dente de alho; 3 c. sopa de molho de soja; 1 lima (sumo); óleo q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma receita para mimar quem estiver à mesa.

500g de mimos de pescada
2 c. sopa de farinha de milho
2 c. sopa de polenta
3 c. sopa de azeite
1 malagueta
1 dente de alho
3 c. sopa de molho de soja
1 lima (sumo)
óleo q.b.
sal e pimenta q.b.

1.

Misture num prato de sopa a farinha e a polenta e tempere com sal e pimenta. Reserve.
2.

Tempere o peixe com sal e pimenta.
3.

Pique o alho e a malagueta e saltei-os num tacho pequeno com o azeite. Junte o sumo da lima, o molho de soja e deixe ferver. Adicione o manjericão picado e dsligue o lume. Reserve.
4.

Aqueça um pouco de óleo numa frigideira alta. Passe o peixe pela mistura das farinhas e frite-os de ambos os lados por cerca de 4 minutos. Sirva estes filetes com o molho e arroz branco.