Milho Cozido

Name: Milho Cozido
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 50 g de manteiga amolecida; 2 c. sopa de salsa fresca picada; 1 dente de alho picado; Sumo de limão q.b.; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 2 espigas de milho limpas

30 min | Prep: 10 min

Fácil

4 porções

Económico

Milho Cozido

O milho cozido tem uma preparação simples e saborosa, com textura macia e um sabor naturalmente doce, perfeita como acompanhamento ou petisco para qualquer ocasião.

Se é fã de acompanhamentos tipicamente brasileiros, veja a nossa receita de vatapá ou de farofa.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

50 g de manteiga amolecida
2 c. sopa de salsa fresca picada
1 dente de alho picado
Sumo de limão q.b.
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
2 espigas de milho limpas

1.

Numa taça, misture a manteiga amolecida com a salsa picada, o alho picado, o sumo de limão, o sal e a pimenta até obter uma pasta homogénea. Reserve.
2.

Na panela de pressão, coloque as espigas de milho limpas, cubra com água e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos após levantar pressão.
3.

Retire do lume, escorra o milho e disponha num prato de servir.
4.

Barre o milho ainda quente com a manteiga de alho e finalize com salsa picada.
5.

Sirva de imediato.