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Peixe

Mil-Folhas de Salmão Fumado e Creme de Abacate

Name: Mil-Folhas de Salmão Fumado e Creme de Abacate
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de salmão fumado; 200 g de abacate maduro; 1 cebola; 1 dente de alho; 2 tomates bem maduros; ½ lima (sumo); tabasco q.b.; azeite q.b.; rúcula q.b.; 1 limão; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

20 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Não vai querer perder a oportunidade de experimentar esta receita.

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Ingredientes

200 g de salmão fumado
200 g de abacate maduro
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates bem maduros
½ lima (sumo)
tabasco q.b.
azeite q.b.
rúcula q.b.
1 limão
sal e pimenta q.b.

Preparação

Misture polpa de abacate com o sumo de lima, os tomates limpos de pele e grainhas e cortados em cubos, o alho inteiro e a cebola picada. Tempere com um pouco de tabasco, sal, pimenta e um fio de azeite. Triture tudo.

Numa travessa, coloque umas folhas de rúcula. Depois, com a ajuda de um aro, faça o mil-folhas: primeiro adicione uma camada do creme de abacate, depois o salmão fumado e termine com outra camada do creme. Decore com rosetas feitas de salmão e um quarto de limão e sirva.