Merengues de Chocolate e Avelãs

Name: Merengues de Chocolate e Avelãs
Prep time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 10 claras; 100 g de açúcar; 200 g de chocolate para uso culinário; 1 c. sopa de manteiga; 70 g de avelãs

Prep: 40 min

Fácil

8 pessoas

Médio

Uma doce tentação...

Ingredientes para os merengues:
10 claras
100 g de açúcar
Ingredientes para o recheio:
200 g de chocolate para uso culinário
1 c. sopa de manteiga
70 g de avelãs

Preparação dos merengues:
1.

Bata as claras em castelo bem firmes, com a ajuda da batedeira e vá juntando o açúcar lentamente. Coloque o preparado num saco de pasteleiro.
2.

Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e com o saco de pasteleiro e vá fazendo montinhos.
3.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar, cerca de 20-30 minutos. Deixe arrefecer dentro do forno.
Preparação do recheio:
1.

Pique as avelãs, junte o chocolate e a manteiga e leve ao lume em banho-maria até derreter e obter uma mistura homogénea.
2.

Abra os merengues ao meio com cuidado e recheie.