Este subtotal não inclui o custo de entrega. Quando passar a lista para o carrinho do Continente Online, este subtotal poderá ser ajustado considerando as quantidades mínimas de encomenda de cada produto.

Subtotal

€ 0,00

Pretende eliminar todos os produtos da sua lista?

Receitas
Medalhões de Peru e Bacon

Carne

Medalhões de Peru e Bacon

Name: Medalhões de Peru e Bacon
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 4 bifes de peru; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; Alho em pó q.b.; Sumo de 10 limões; 8 fatias de bacon; 2 c. sopa de azeite; 1 folha de louro; Arroz branco, para acompanhar

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Os medalhões de peru com bacon combinam a carne tenra do peru com o toque intenso e crocante do bacon, resultando num prato simples, reconfortante e cheio de contraste.

Veja aqui a nossa receita de rolo de peru ou de peito de peru recheado com maçã.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 bifes de peru
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
Alho em pó q.b.
Sumo de 10 limões
8 fatias de bacon
2 c. sopa de azeite
1 folha de louro
Arroz branco, para acompanhar

1.

Tempere os bifes de peru com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo de limão. Deixe marinar durante 10 a 15 minutos.
2.

Envolva cada bife com duas fatias de bacon, formando medalhões, e prenda com palitos.
3.

Numa frigideira, aqueça o azeite e doure os medalhões de ambos os lados durante 3 a 4 minutos. Retire e reserve.
4.

Na mesma frigideira, adicione o vinho branco e a folha de louro, deixando ferver durante 2 a 3 minutos.
5.

Volte a colocar os medalhões na frigideira, tape e deixe cozinhar por mais 8 a 10 minutos.
6.

Sirva os medalhões de peru e bacon acompanhados de arroz branco.