Sobremesa

Marquise de Chocolate e Morangos

40 min

8 pessoas

Fácil

Médio

Diga lá se esta sobremesa não chama por si...

Ingredientes

  • 5 gemas de ovo
  • 450 g de chocolate de leite
  • 600 ml de natas frescas
  • 400 g de bolachas de canela
  • 500 g de morangos
Preparação

Preparação

Numa tigela à prova de calor, aqueça em banho-maria as natas juntamente com as gemas de ovo. Mexa constantemente sem deixar ferver até que a mistura se agarre à parte de trás de uma colher de pau.

Passe esta mistura por um passador e coloque dentro de uma tigela juntamente com o chocolate partido em pedaços. Misture bem para que o chocolate derreta. Leve ao frio, mexendo de vez em quando até endurecer.

Forre uma forma de bolo inglês com película aderente. verta parte da mistura de chocolate para dentro da forma, em seguida faça uma camada com bolachas, acrescente mais uma camada de chocolate e de seguida uma camada de morangos laminados. Repita todas as camadas e termine com uma camada de bolachas.

Leve ao frio de um dia para o outro. Sirva em fatias e pode acompanhar com natas batidas.