Mamão: benefícios e como consumir

• O mamão é uma fruta tropical nutritiva, rica em fibras, vitaminas A e C e antioxidantes.
• É uma opção leve e versátil, com baixo valor energético, ideal para incluir em lanches, pequenos-almoços ou sobremesas.
• Pode ser consumido ao natural, em sumos, batidos ou receitas doces e salgadas.

O mamão é um alimento extremamente saudável e nutricionalmente poderoso. A par das cores atraentes e do sabor refrescante, o mamão é rico em fibras, nutrientes e vitaminas benéficas para a saúde. Torna-se, assim, uma ótima opção para quem procura uma fruta saudável e saborosa, para consumir regularmente ao longo do ano.

Origem do mamão

O mamão é um fruto originário de regiões tropicais da América Central e do Sul e a sua distribuição pelo mundo ocorreu pelas mãos de botânicos e viajantes, no século XVIII.

Atualmente, o seu cultivo está difundido por diversas zonas do globo, incluindo em Portugal, onde o mamão se desenvolve com facilidade com as temperaturas mais amenas.

Tipos de mamão

Praticamente disponível o ano todo, sem uma época específica, o mamão é uma fruta tropical cada vez mais presente. Existem diferentes tipos.

Mamão Formosa

É o tipo mais comum em Portugal. De tamanho grande, tem polpa alaranjada, textura suculenta e um sabor suave e equilibrado. É ideal para comer simples, com iogurte, em saladas de fruta ou em batidos.

Mamão papaia (tipo Solo)

Mais pequeno e geralmente mais doce do que o Formosa, destaca-se pela polpa macia e muito aromática. Devido ao seu tamanho, é uma opção mais prática para comer a solo e ao natural.

Mamão verde

Não se trata de uma variedade, mas sim do mamão ainda por amadurecer. Tem uma textura firme e um sabor neutro, que é maioritariamente usado em receitas salgadas e saladas frescas.

Qual a diferença entre mamão e papaia?

Apesar de por vezes surgirem com nomes diferentes, o mamão e a papaia correspondem ao mesmo fruto tropical, conhecido cientificamente como Carica papaya. A diferença está sobretudo no uso do nome e no contexto em que é vendido.

Em Portugal, é mais comum a designação “mamão”, enquanto “papaia” é frequentemente utilizada para referir variedades mais pequenas e doces, como o tipo Solo.

O que realmente distingue os diferentes tipos de mamão/papaia é o tamanho, a espessura da casca e algumas características da polpa. Existem frutos maiores, como o Formosa, e outros mais pequenos e aromáticos, como o Solo, mas todos partilham a mesma origem, textura macia e sabor doce.

Benefícios do mamão

Conheça o poder desta superfruta tropical.

Propriedades antioxidantes

O mamão apresenta um conteúdo considerável de vitamina C, contribuindo, por isso, para prevenir as oxidações celulares indesejáveis. Também contém pequenas quantidades de cálcio e fósforo, que contribuem para o normal funcionamento do organismo.

Ação cicatrizante

Pelo teor em vitamina C, o mamão pode ajudar na normal formação de colagénio, uma proteína importante para a integridade das células e tecidos e essencial em processos de cicatrização.

Saúde digestiva

Pela riqueza em fibra e pela presença da enzima papaína, o mamão contribui para o melhor funcionamento dos intestinos. Auxilia no processo de digestão, tem um efeito laxante e combate a prisão de ventre.

Saúde ocular e óssea

O mamão contém vitamina A, que tem um importante papel na manutenção de uma visão normal e no funcionamento saudável do sistema imunitário. Esta vitamina também atua no desenvolvimento e fortalecimento dos ossos.

Controlo de peso

O mamão contribui para a gestão do peso uma vez que, para além de ter um baixo valor energético, apresenta um alto teor em fibra que ajuda a prolongar a sensação de saciedade.

Mamão: calorias

Esta é uma fruta de baixo valor energético. Em média, 100 g de mamão contêm cerca de 39 calorias, o que o torna uma opção nutritiva e pouco calórica a incluir numa alimentação equilibrada ou em planos de controlo de peso.

Como comer mamão

A forma mais simples de comer mamão é ao natural, fresco, cortado ao meio e com colher, ou em cubos. É perfeito para um pequeno-almoço leve ou um snack rápido.

Numa salada de fruta, o seu sabor suave também combina bem com outras frutas como banana, manga ou frutos vermelhos. Experimente em batidos e sumos ou servido com iogurte e granola para uma opção mais completa.

Quando ainda não está maduro, o mamão pode ser usado em saladas e pratos salgados, graças à sua textura crocante.

Receita com mamão

Do pequeno-almoço ao lanche, há várias formas simples (e deliciosas) de incluir o mamão no dia a dia.

Como lanche a meio da manhã, por exemplo, pode cortar o mamão longitudinalmente em duas metades. Depois, retire as sementes e um pouco da polpa, conseguindo assim uma cavidade maior em cada uma das metades. De seguida, recheie as metades do mamão com iogurte grego natural, frutos vermelhos, mel e canela.

Outras ideias simples com mamão:

• Batido de mamão com banana e bebida vegetal ou leite;
• Salada de frutas tropicais com mamão, manga e ananás;
• Mamão regado com sumo de lima;
• Papas de aveia com cubos de mamão por cima;
• Saladas frescas com mamão, rúcula e queijo fresco.

Como escolher e conservar

Ao escolher mamão, opte sempre por aqueles que se apresentam firmes, com uma cor amarela e alguns tons de verde.

Conserve-o numa fruteira à temperatura ambiente. Quando ficar maduro ou depois de aberto, coloque-o no frigorífico, embrulhado em película aderente, por um prazo máximo de 7 dias.

Continente, mamão ao melhor preço

Exótico, doce e versátil, o mamão é uma fruta tropical ideal para qualquer momento do dia.

Perfeito para comer simples, juntar a smoothies, saladas de fruta ou sobremesas, é uma opção fresca e naturalmente saborosa.

No Continente, encontra mamão pronto a comer, no ponto ideal para saborear como mais gostar.

Perguntas frequentes sobre mamão

Tire as principais dúvidas sobre o mamão e descubra como o incluir melhor na sua alimentação.