Lulas com Feijão-Verde

Name: Lulas com Feijão-Verde
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 400 g de lulas limpas; 1 limão (sumo); sal q.b.; 200 g de feijão-verde redondo; azeite q.b.; 1 dente de alho; 100 g espinafres; 2 tomates; coentros q.b.

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma refeição com cheirinho a Mar. Deliciosa e saudável!

400 g de lulas limpas
1 limão (sumo)
sal q.b.
200 g de feijão-verde redondo
azeite q.b.
1 dente de alho
100 g espinafres
2 tomates
coentros q.b.

1.

• Tempere as lulas com o sumo de limão e sal.
2.

• Deixe marinar
cerca de 20 minutos.
3.

• Coza o feijão-verde, cortado ao meio,
em água a ferver com sal até ficar tenro. Escorra-o e reserve.
4.

• Numa frigideira grande com um fio de azeite, refogue o dente
de alho picado finamente.
5.

• Acrescente as lulas e frite-as
até estarem cozinhadas.
6.

• Junte o feijão-verde, os espinafres
e os tomates cortados em cubos.
7.

• Regue com um pouco mais
de azeite e salteie tudo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
8.

• Sirva de imediato polvilhado com coentros picados.