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- 4 lombinhos de bacalhau demolhado
- 4 fatias de pão de centeio
- 12 rodelas de batata cozida com a pele
- 400g de grelos cozidos
- 50g de farinha
- 4 dl de azeite
- 2 ovos
- pasta de azeitona q.b.
- pimenta preta moída
- sal marinho
- Limão
- 3 dentes de alho
Preparação
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1.
Tempere o bacalhau com pimenta e limão. Numa frigideira, coloque os dentes de alho picados e salteie os grelos durante aproximadamente 2 a 3 minutos.
-
2.
Num prato de ir ao forno, coloque as fatias de pão de centeio, espalhe a pasta de azeitona no pão, coloque os grelos salteados por cima, as rodelas de batata, o bacalhau e finalmente regue com azeite.
-
3.
Coloque no forno a 160ºC durante aproximadamente 15 minutos e sirva.