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Vegetariano

Lentilhas com Ovos de Cordoniz

Prep: 10 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Desfrute do sabor desta receita

Ingredientes

  • 400 g de lentilhas guisadas com tofu
  • 4 ovos de cordoniz
  • Azeite q.b.
  • 100 g de tomates cherry
  • Sal e pimenta vermelha q.b.

Preparação

  • 1.

    Coloque as lentilhas com tofu num tacho, deixe aquecer e, se necessário, adicione um pouco de água.

  • 2.

    Numa frigideira grande, coloque um pouco de azeite e estrele os ovos de cordoniz, temperando-os ligeiramente com sal e pimenta.

  • 3.

    Ponha as lentilhas numa travessa ou prato de servir, disponha por cima os ovos de cordoniz e os tomates cherry.