Compota de Abóbora Yämmi
51 min Fácil
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Nada como um lemon curd, um creme intenso e muito versátil, que pode rechear tartes, cobrir panquecas ou até servir para dar um toque especial a um bolo.
Experimente esta Pavlova com lemon curd e frutos vermelhos ou inspire-se com outras receitas de Sobremesas.
Colocar o açúcar, o sumo e raspa de limão e os ovos numa taça e bater.
Levar ao lume, em banho maria mexendo sempre até engrossar.
Juntar a manteiga fria em pedaços e mexer até a manteiga derreter. A mistura não deverá ferver para não talhar.
Colocar numa taça, coberta com película aderente e levar ao frigorífico.