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Receitas
Lasanha de Frango

Massas

Lasanha de Frango

Name: Lasanha de Frango
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho; 1 cenoura ralada; 1 dl vinho branco; 600 g de peito de frango desfiado em pedaços pequenos; 5 dl de molho bechamel saudável; 2 colheres sopa azeite; 300 g placas de lasanha fresca; 1 c. café sopa de sal; Pimenta q.b.; 2 c. sopa de queijo mozzarela light; 350 g couve-flor; 180 ml bebida vegetal sem adição de açúcar; 1 c. café de sal; Noz moscada q.b.; Sumo de limão q.b.

45 min | Prep: 20 min

Médio

4 porções

Médio

A Lasanha de Frango é um prato delicioso e que agrada a todos. Esta combinação é preparada com frango, cenoura e um molho béchamel versão mais equilibrada...com couve flor. Pode acompanhar com uma salada verde e voilá, um almoço ou jantar bem económico!

Veja esta e outras receitas de massas deliciosas em Mass'imo Proveito.

Chef Chakall

Com raízes argentinas, é um cozinheiro aventureiro e cosmopolita que funde influências de todo o mundo com ingredientes portugueses, mantendo uma cozinha honesta, criativa e repleta de alma.

2 dentes de alho
1 cenoura ralada
1 dl vinho branco
600 g de peito de frango desfiado em pedaços pequenos
5 dl de molho bechamel saudável
2 colheres sopa azeite
300 g placas de lasanha fresca
1 c. café sopa de sal
Pimenta q.b.
2 c. sopa de queijo mozzarela light
Molho Béchamel Saudável
350 g couve-flor
180 ml bebida vegetal sem adição de açúcar
1 c. café de sal
Noz moscada q.b.
Sumo de limão q.b.

1.

Pique os dentes de alho, as cebolas e refogue tudo no azeite.
2.

Junte o vinho e o tomate, já pelado e picado. Refogue mais um pouco e acrescente o frango desfiado.
3.

Tempere com sal e tomilho. Ferva durante dois minutos e retire do lume.
4.

Retifique o tempero e acrescente molho bechamel saudável.
5.

Coloque um pouco deste preparado no fundo de um tabuleiro de forno e sobreponha-lhe uma folha de massa de lasanha.
6.

Repita a operação até esgotar os ingredientes, finalizando com molho e depois salpicando o topo com o queijo.
7.

Leve a meio do forno, a 180° C, durante 20 minutos.
Molho Béchamel Saudável
1.

Separar a couve-flor em floretes e colocar num tacho.
2.

Adicionar a bebida vegetal, temperar com sal e levar a cozer por cerca de 20 minutos. Findo este tempo, triture até obter um creme liso e sem grumos.
3.

Temperar com noz moscada e gotas de sumo de limão.