Carne

Hambúrgueres de alheira com espinafres e ovo

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

É tão fácil fazer hambúrgueres em casa! E estes de alheira são divinais.

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 2 alheiras
  • azeite q.b.
  • 1 embalagem de espinafres
  • 2 dentes de alho
  • 8 ovos de codorniz
  • pimenta rosa q.b.
Preparação

Preparação

Desfaça as alheiras para dentro de uma taça, amasse o recheio e forme 4 hambúrgueres com o mesmo. Reserve.

Numa frigideira com um fio de azeite salteie os espinafres com os dentes de alho picados finamente. Cozinhe-os até ficarem tenros e tempere-os com sal e pimenta. Reserve.

Numa frigideira antiaderente frite os ovos de codorniz, dois a dois, com um pouco de azeite.

Na mesma frigideira frite os hambúrgueres até ficarem dourados de ambos os lados.

Faça uma cama com os espinafres, coloque os hambúrgueres por cima e finalize com os ovos e um pouco de pimenta rosa.