Carne
Salada de rosbife com pêssegos e cajus
45 min Fácil
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Ver tudo em animaisGratinado de Legumes e Frango
Prep: 25 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Um gratinado simplesmente perfeito!
Ingredientes
- 1 beringela média
- 2 cebolas roxas pequenas
- 8 cogumelos brancos
- 1 curgete grande
- 2 tomates-cacho
- 1 peito de frango
- azeite q.b.
- 100g de queijo flamengo ralado
- cebolinho q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Aqueça o forno a 190ºC.
-
2.
Corte a beringela e a curgete em meias-luas, os cogumelos, as cebolas e os tomates em gomos. Corte o frango em tiras finas.
-
3.
Aqueça uma frigideira em lume forte e junte o azeite. Salteie o frango até dourar. Junte os legumes, o sal, a pimenta e salteie durante 3 minutos em lume forte.
-
4.
Unte um pirex com manteiga. Coloque o preparado anterior no pirex e cubra com o queijo.
-
5.
Leve ao forno a gratinar. Retire do forno e polvilhe com cebolinho picado.
