![Chef Kiko Martins](/media/ia1lhhj0/kiko-martins.jpg?center=0.3298819557542112,0.52305607398865928&mode=crop&width=180&height=180&rnd=132694582993170000&format=webp)
Kiko Martins
Chef de Cozinha d'O Talho e autor do livro "Comer o Mundo"
Receitas
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Ver tudo em animaisComece por fazer uns cortes em ambos os lados da garoupa.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma das limas em fatias.
Corte a outra lima também em fatias e coloque-as no interior do peixe e nos cortes feitos previamente.
Pique as malaguetas e o tomilho, e misture com o alho em pó, o azeite e a sal. Envolva a garoupa nesta mistura.
Adicione também a paprika e a pimenta.
Coloque o peixe no tabuleiro, em cima da cama de limas, e adicione a cerveja.
Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos.
Sirva com umas raspas de lima e um fio de azeite.