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Ver tudo em animaisAprenda esta receita deliciosa de Garlic Naan, muito fácil e rápida, aqui! Uma viagem apetitosa até à Índia!
Ingredientes
- 60ml água morna
- 2 c.chá fermento de padeiro
- 2 c.chá açúcar branco
- 180ml leite morno
- 60ml óleo de coco derretido
- 180g iogurte grego
- 2 dentes de alho picados
- Sal, q.b.
- 500g farinha de trigo
- 3 c.sopa manteiga derretida
- 2 dentes de alho picados
- Salsa picada, q.b.
Preparação
-
1.
Numa taça grande coloque a água morna, o fermento de padeiro e o açúcar branco e misture bem. Deixe repousar por 10 minutos.
-
2.
Ao fim deste tempo, adicione o leite morno, o óleo de coco derretido, o iogurte grego, os dentes de alho picados e uma pitada de sal. Misture bem.
-
3.
Adicione agora a farinha e misture bem até obter uma massa homogénea.
-
4.
Polvilhe a bancada com farinha e disponha a massa, amasse por 3 a 5 minutos. Forme uma bola e volte a colocar na taça. Tape e deixe levedar por 1 hora ou até duplicar de tamanho.
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5.
Disponha a massa novamente na bancada com farinha e divida em 10 partes iguais. Forme bolas individuais e estenda cada uma das bolas com um rolo de cozinha para formar o pão naan. Repita para todas as bolas de massa.
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6.
Aqueça uma frigideira e unte com azeite, disponha o pão naan, pincele com azeite a parte superior e espere que começam a formar-se bolhas (cerca de 1 a 2 minutos). Vire e deixe dourar por mais 1- 2 minutos. Retire do lume e repita com os restantes pães
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7.
Numa taça coloque a manteiga derretida, os dentes de alho picados e salsa picada e misture bem.
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8.
Pincele os pães naan com esta mistura.
