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Prepare-se para se encantar com o Chicken Tikka Masala, um prato rico em aromas e especiarias que o transportará para a Índia. Com 50 minutos de preparação, este prato é ideal para uma refeição saborosa, perfeita para impressionar os seus convidados. Sirva com arroz basmati e pão naan para completar a experiência e desfrutar de um verdadeiro banquete indiano.
Experimente também o Chicken Korma para mais uma experiência gastronómica asiática.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 450 g de frango em pedaços
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Gengibre ralado q.b.
- 2 c. chá de cominhos em pó
- 2 c. chá de garam masala
- Sal q.b.
- 400 g de tomate pelado
- 150 ml de natas culinárias
- Salsa fresca q.b.
- Arroz basmati ou jasmim para acompanhar
- Pão naan para acompanhar
Preparação
-
1.
Coloque um fio de azeite numa frigideira e adicione os pedaços de frango. Deixe dourar por alguns minutos e reserve assim que estiverem prontos.
-
2.
Na mesma frigideira junte a cebola picada e deixe refogar.
-
3.
Adicione os dentes de alho picados, o gengibre ralado, cominhos em pó, garam Masala em pó, e uma pitada de sal, mexa bem e deixe cozinhar por 1 minuto para apurar os sabores.
-
4.
Adicione agora o tomate pelado e deixe cozinhar por 15 minutos.
-
5.
Ao fim deste tempo junte as natas culinárias e os pedaços de frango cozinhados. Envolva tudo bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos antes de retirar do lume.
-
6.
Sirva o chicken tikka masala por cima de arroz basmati (ou jasmim), decore com salsa fresca e acompanhe com pão naan.
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