Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 fio de azeite; 450g frango em pedaços; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; Gengibre ralado, q.b.; 2 c.chá cominhos em pó; 2 c.chá garam masala; Sal, q.b.; 400g tomate pelado; 150ml natas culinárias; Salsa fresca, q.b.; Arroz basmati ou jasmim para acompanhar; Pão naan para acompanhar

Prep: 50 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Aprenda a fazer o delicioso prato indiano Chicken Tikka Masala. Uma receita cheia de sabor e fácil de fazer.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 fio de azeite
450g frango em pedaços
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
Gengibre ralado, q.b.
2 c.chá cominhos em pó
2 c.chá garam masala
Sal, q.b.
400g tomate pelado
150ml natas culinárias
Salsa fresca, q.b.
Arroz basmati ou jasmim para acompanhar
Pão naan para acompanhar

1.

Coloque um fio de azeite numa frigideira e adicione os pedaços de frango. Deixe dourar por alguns minutos e reserve assim que estiverem prontos.
2.

Na mesma frigideira junte a cebola picada e deixe refogar.
3.

Adicione os dentes de alho picados, o gengibre ralado, cominhos em pó, garam Masala em pó, e uma pitada de sal, mexa bem e deixe cozinhar por 1 minuto para apurar os sabores.
4.

Adicione agora o tomate pelado e deixe cozinhar por 15 minutos.
5.

Ao fim deste tempo junte as natas culinárias e os pedaços de frango cozinhados. Envolva tudo bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos antes de retirar do lume.
6.

Sirva o chicken tikka masala por cima de arroz basmati (ou jasmim), decore com salsa fresca e acompanhe com pão naan.