Sobremesa
Panquecas de Amêndoa e Abóbora
30 min Fácil
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Ver tudo em animaisFilo de Pêssegos com Creme de Iogurte
Prep: 15 min
Médio
2 pessoas
Médio
Uma receita para melhor saborear a fruta da época.
Ingredientes
- 2 pêssegos
- 2 c. sopa de açúcar
- 3 c. sopa de vinho do porto
- 1/2 c. sopa de canela
- 1 embalagem de massa filo
- Manteiga q.b.
- 4x125 g de iogurte tipo grego natural
- 1 c. sopa de menta fresca picada
- 1 c. sopa de natas frescas
- Folhas de menta fresca (opcional) q.b.
- Para o creme:
Preparação
-
1.
Lave e abra os pêssegos ao meio, de forma a retirar os caroços. Aqueça uma frigideira antiaderente e junte o açúcar, o vinho do porto e a canela e deixe engrossar. Retire do lume e envolva o preparado de fruta nesta calda.
-
2.
Divida a massa em quatro partes iguais e coloque no centro de cada uma as metades do pêssego. Faça um embrulho como se fosse um presente e pincele com manteiga derretida. Leve ao forno durante 10 minutos a 200º C.
-
3.
Sirva os filos de pêssego ainda quentes com o creme de iogurte e umas folhas de menta fresca.
- Preparação do creme:
-
1.
Envolva o iogurte com as natas e junte a menta fresca. Refrigere.
