Peixe

Filetes de Peixe-Gato com Salada de Feijão Branco

Name: Filetes de Peixe-Gato com Salada de Feijão Branco
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 4 filetes de peixe-gato; 1 limão (sumo); alho em pó q.b.; 2 c. sopa de manteiga; 1 c. sopa de azeite; 1 lata grande de feijão branco; 150 g de tomate cereja; 1 alho francês fino; 2 c. sopa de cebolinho; azeite q.b.; vinagre de vinho tinto q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

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Ingredientes

4 filetes de peixe-gato
1 limão (sumo)
alho em pó q.b.
2 c. sopa de manteiga
1 c. sopa de azeite
1 lata grande de feijão branco
150 g de tomate cereja
1 alho francês fino
2 c. sopa de cebolinho
azeite q.b.
vinagre de vinho tinto q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação

Tempere os filetes com sal, pimenta, o alho em pó e o sumo de limão. Entretanto, escorra o feijão, coloque-o numa saladeira e adicione o tomate cortado às fatias, o alho francês cortado em fatias muito finas e o cebolinho picado. Tempere a gosto com sal, pimenta, azeite e vinagre.

Aqueça a manteiga e o azeite numa frigideira. Frite os filetes durante cerca de 4 minutos de cada lado. Sirva de imediato com a salada de feijão.