Vegetariano
Tagine de grão com legumes
40 min Fácil
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisFalafel com molho de iogurte
Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Com origem no médio oriente, esta receita vegetariana de falafel com molho de iogurte é deliciosa. Experimente e descubra como é fácil combinar saúde e sabor.
Ingredientes
- ½ cebola roxa
- 4 dentes de alho
- salsa picada q.b.
- 425 g de grão cozido
- c. chá de cominhos
- sal q.b.
- ½ c. chá de coentros pó
- 3 c. sopa de azeite
- 30 g de farinha de grão
- azeite para fritar q.b.
- 1 chávena de iogurte grego natural
- 1 chávena de queijo creme
Preparação
-
1.
Pique grosseiramente a cebola, os dentes de alho e salsa e, de seguida, coloque tudo num robô de cozinha.
-
2.
Adicione todos os outros ingredientes, exceto a farinha de grão.
-
3.
Triture a mistura ligeiramente, deixando alguns grãos inteiros.
-
4.
Retire o preparado do robô de cozinha, adicione a farinha de grão e amasse-o com as mãos, até formar uma mistura compacta.
-
5.
Retire pequenas porções e molde pequenos cilindros, pressionando depois as extremidades.
-
6.
Adicione um fio de azeite numa frigideira e frite os falafel até ficarem dourados.
-
7.
Para o molho, coloque num recipiente o iogurte e o queijo creme e com um garfo envolva bem até obter um creme homogéneo.
-
8.
Sirva com os falafel.
-
9.
Pode acompanhar com pão pita.
