Estufado de carne de porco com castanhas

Name: Estufado de carne de porco com castanhas
Prep time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 500g Carne de porco; 160g Cebolas (2 cebolas pequenas); 3 Dentes de alho; Salsa q.b.; 2 folhas de louro; Pimenta preta moída q.b.; 10ml Azeite; Vinho branco q.b.; Sal (opcional); 350g castanhas descascadas (cerca de 28 castanhas)

Prep: 50 min

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Aproveite o outono para comer castanhas, e estufadas com carne de porco são uma delícia.

500g Carne de porco
160g Cebolas (2 cebolas pequenas)
3 Dentes de alho
Salsa q.b.
2 folhas de louro
Pimenta preta moída q.b.
10ml Azeite
Vinho branco q.b.
Sal (opcional)
350g castanhas descascadas (cerca de 28 castanhas)

1.

Num tacho coloque o azeite, os alhos e as cebolas picados, o vinho, a carne, o louro, a salsa e a pimenta preta.
2.

Deixe estufar em lume brando.
3.

À parte coza as castanhas.
4.

Depois de prontas escorra-as e junte-as à carne continuando a cozinhar durante mais 5 minutos.
5.

Acompanhe com feijão verde e cenoura cozida.