Espetadas de porco, ananás e linguiça

Name: Espetadas de porco, ananás e linguiça
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de carne de porco em cubos; mostarda q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; sumo de limão q.b.; ½ copo de vinho branco; 2 linguiças; ananás q.b.; azeite q.b.; tomilho q.b.

Prep: 50 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Umas espetadas muito saborosas.

600 g de carne de porco em cubos
mostarda q.b.
sal e pimenta q.b.
sumo de limão q.b.
½ copo de vinho branco
2 linguiças
ananás q.b.
azeite q.b.
tomilho q.b.

1.

Barre a carne com mostarda. Tempere-a com sal e pimenta, regue-a com sumo de limão e com o vinho branco e deixe-a marinar por cerca de 30 minutos no frigorífico.
2.

Em paus de espetada, alterne cubos de carne com rodelas de linguiça e pedaços de ananás. Disponha as espetadas num tabuleiro e regue-as com a marinada da carne.
3.

Numa frigideira com um fio de azeite grelhe as espetadas, virando-as de vez em quando para que a carne cozinhe bem de todos os lados.
4.

Sirva-as polvilhadas com tomilho.