Esparguete com Camarão

Name: Esparguete com Camarão
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pacote de esparguete; 200 g de camarão; 50 g de coentros; 2 dentes de alho; 1 malagueta; 1 limão (sumo); 1 c. sopa de licor de whisky; Azeite q.b.; Sal q.b.; Queijo parmesão q.b.

15 min | Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Este esparguete com camarão é uma receita muito fácil e com sabor a mar. Descubra como cozer a massa na perfeição e siga o passo a passo desta receita.

Se é fã de massa com marisco, experimente ainda esta receita de sparguete com tinta de choco, camarão e chili.

Chef Chakall

1 pacote de esparguete
200 g de camarão
50 g de coentros
2 dentes de alho
1 malagueta
1 limão (sumo)
1 c. sopa de licor de whisky
Azeite q.b.
Sal q.b.
Queijo parmesão q.b.

1.

Coza o esparguete em água abundante. Quando estiver cozido, retire da água, passe por água fria para parar a cozedura e reserve.
2.

Numa frigideira com azeite, frite os camarões inteiros ou sem cabeça (como preferir).
3.

Adicione o alho e malagueta picados. Tempere com coentros picados e uma pitada de sal, e continue a saltear.

Dica: Se gosta de picante, conserve as sementes da malagueta.
4.

Junte o esparguete cozido e mais coentros frescos picados. No final, acrescente o licor de whisky e refresque com o sumo de limão.
5.

Sirva o esparguete com camarão numa taça grande. Polvilhe com coentros picados e lascas de queijo parmesão.