Massa com frango e brócolos

Name: Massa com frango e brócolos
Prep time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: boiled
Ingredients: 200g de massa farfale; 175g de brócolos; 2 peitos de frango cozidos; 30g de requeijão; 1 colher de sobremesa de azeite; salsa fresca picada; sal; pimenta preta moída

Prep: 15 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Uma ótima mistura de carne e legumes.

200g de massa farfale
175g de brócolos
2 peitos de frango cozidos
30g de requeijão
1 colher de sobremesa de azeite
salsa fresca picada
sal
pimenta preta moída
Ingredientes para o molho:

1.

Separe os brócolos em raminhos e coza em água temperada com sal durante 3 minutos. Reserve a água e passe os brócolos por água fria.
2.

Junte a massa à água que reservou e deixe cozer al dente. Passe por água fria e escorra. Coza os peitos de frango e desfie.
Preparação do molho:
1.

Coloque o requeijão numa taça e desfaça-o com a ajuda de um garfo.
2.

Adicione o vinagre, o azeite, a salsa picada, envolva bem e tempere com sal e pimenta. Junte de imediato à massa, com o frango e os brócolos.