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Esparguete Afiambrado

Name: Esparguete Afiambrado
Total time: 16 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 1500 g de água; 1 c. de chá de sal + sal a gosto; 250 g de esparguete; 300 g de fiambre; 30 g de azeite; 1 c. de chá de orégãos; 1 c. de chá de manjericão seco; 1/2 c. de chá de pimentão doce; 1/2 c. de chá de alho em pó; Pimenta a gosto; Folhas de manjericão a gosto

16 min

4 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

1500 g de água
1 c. de chá de sal + sal a gosto
250 g de esparguete
300 g de fiambre
30 g de azeite
1 c. de chá de orégãos
1 c. de chá de manjericão seco
1/2 c. de chá de pimentão doce
1/2 c. de chá de alho em pó
Pimenta a gosto
Folhas de manjericão a gosto

Preparação

Coloque no copo a água e o sal e programe 10 minutos a 100ºC na velocidade 3.

Retire o copo de medição e introduza o esparguete pela abertura da tampa. Programe 5 minutos a 100ºC com a Rotação Inversa na velocidade 2.

Pressione suavemente o esparguete com a mão até que amoleça e entre no copo. Recoloque o copo de medição.

Escorra o esparguete (com a ajuda do cesto), reserve-o no cesto e passe por água fria para que não cole.

Coloque no copo o fiambre cortado em pedaços, o azeite, os orégãos, o manjericão, o pimentão doce, o alho em pó e tempere com sal e pimenta a gosto. Programe 1 minuto na velocidade 7.

Envolva o esparguete com o fiambre, regue com 1 fio de azeite e sirva com folhinhas de manjericão.