Empada de Atum

Ingredientes

• Para a massa
• 300 g de farinha sem fermento
• 30 g de manteiga amolecida
• 35 g de azeite
• Sal a gosto
• 100 g de água
• 1 ovo inteiro + 1 ovo para pincelar
• Para o recheio
• 150 g de cebola
• 200 g de tomate de lata aos pedaços
• 55 g de azeite
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 4 latas de atum
• 50 g de presunto em cubos
• 50 g de queijo mozzarella ralado
• 50 g de queijo emmental ralado