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Entrada

Dim sum com molho de soja

Name: Dim sum com molho de soja
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 12 dim sum de vegetais; 1½ c. sopa de molho de soja; 1 c. sopa de água; ½ c. sopa de vinagre de arroz; 1 c. sopa de açúcar mascavado; ½ chalota; 100 ml de molho de soja light; 1 c. sopa de óleo de sésamo; 2 c. sopa de açúcar moreno; cebolinho q.b.

60 min

4 pessoas

Médio

Os dim sum pertencem à culinária chinesa e são pequenas porções de comida geralmente servidas em pequenos cestos ou pratos. Aqui sugerimos dim sum de vegetais, que pode comprar já pré-preparados e servir com molhos condimentados.

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Ingredientes

12 dim sum de vegetais
1½ c. sopa de molho de soja
1 c. sopa de água
½ c. sopa de vinagre de arroz
1 c. sopa de açúcar mascavado
½ chalota
100 ml de molho de soja light
1 c. sopa de óleo de sésamo
2 c. sopa de açúcar moreno
cebolinho q.b.

Preparação

Cozinhe os dim sum segundo as instruções da embalagem.

Enquanto isso, prepare os molhos de soja. Numa taça, coloque o molho de soja, a água, o vinagre de arroz, o açúcar mascavado e a chalota picada finamente. Envolva tudo muito bem. Noutra taça, coloque o molho de soja light, o óleo de sésamo, o açúcar moreno e cebolinho picado. Misture tudo muito bem.

Quando os dim sum estiverem prontos, sirva-os com estes dois molhos de soja condimentados.