Sopa

Creme de Legumes e Cebolinho

45 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Um creme delicioso.

Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 300g de abóbora
  • 1 alho-francês grande
  • 5 cenouras médias
  • 2 cebolas médias
  • 1 curgete média
  • 100g de cebolinho picado
  • 1 dente de alho
  • água q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
Preparação

Preparação

  • Sugestão:

Lave e corte todos os legumes irregularmente.

Coloque-os numa panela, cubra com água e sal e leve a cozer durante 35 minutos.

Triture, junte um fio de azeite e sirva polvilhado com o cebolinho.

Se utilizar uma panela de pressão, os nutrientes serão melhor preservados.