Escolha 8 folhas grandes de couve até estarem tenras.
Corte finamente a restante couve.
2.
Aqueça uma frigideira com azeite.
Quando estiver bem quente, tempere, junte a couve, as azeitonas, o feijão, o chouriço e deixe saltear durante 5 minutos.
3.
Sobre uma superfície plana coloque as folhas de couve cozidas e distribua o recheio pelas mesmas.
Embrulhe como se fosse uma trouxa e feche as tirinhas de alho-francês.
Sirva de imediato.
