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Se procura uma refeição reconfortante e cheia de sabor, esta carne de vaca estufada na slow cooker é a escolha perfeita. Graças à cozedura lenta, a carne fica extremamente tenra, suculenta e envolvida num molho rico e aromático.
Ingredientes
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 folha de louro
1,5kg de carne do nispo
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
1 c. de sopa de pimentão doce em pó
2 cenouras
50g de chouriço de vinho
60ml de vinho tinto
150g de ervilhas
Preparação
1.
Colocar a cebola e os alhos picados na slow cooker juntamente com o louro.
2.
Juntar a carne cortada em cubos, o sal, a pimenta e o pimentão doce.
3.
Adicionar o chouriço e as cenouras cortados em meias luas e o vinho.
4.
Tapar e cozinhar durante 8 horas no modo LOW.
5.
Juntar as ervilhas, envolver no molho e servir com arroz branco.
