Caril de Peixe e Noodles

Name: Caril de Peixe e Noodles
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 2 c. sopa de pasta de caril tailandês; 400 ml de leite de coco; 200 ml de caldo de galinha; 100 g de espinafres; 300 g de tintureira em cubos; 1 c. sopa de molho de peixe; 300 g de noodles com ovo ou outros a gosto; 2 limas; coentros q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Um caril de peixe delicioso!

2 c. sopa de pasta de caril tailandês
400 ml de leite de coco
200 ml de caldo de galinha
100 g de espinafres
300 g de tintureira em cubos
1 c. sopa de molho de peixe
300 g de noodles com ovo ou outros a gosto
2 limas
coentros q.b.

1.

• Coloque o caril numa panela com 50 ml de leite de coco para
que este se dissolva.
2.

• Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e
junte o resto do leite de coco e o caldo de galinha.
3.

• Deixe ferver ligeiramente e adicione os espinafres e o peixe.
4.

• Misture tudo muito bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
5.

• Acrescente o molho de peixe e envolva. Reserve.
6.

• Cozinhe os noodles consoante as instruções da embalagem.
7.

• Escorra-os e adicione-os ao preparado de peixe.
8.

• Regue tudo com o sumo das limas e polvilhe com coentros picados.