System.Web.Mvc.HtmlHelper`1[System.Object]
Peixe

Carapaus com molho de pimento assado

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma bela combinação que se traduz numa refeição económica, fácil de fazer!

Ingredientes

  • 8 carapaus
  • 1 limão (sumo)
  • sal q.b.
  • alecrim q.b.
  • 2 limas
  • 1 cabeça de alho
  • 1 chávena de pimento vermelho assado
  • 2 c. sopa de azeite
  • ½ chávena de caldo de vegetais

Preparação

  • 1.

    • Tempere os carapaus com o sumo de limão, sal e alecrim.

  • 2.

    • Disponha-os num tabuleiro juntamente com as limas cortadas às rodelas e a cabeça de alho cortada ao meio.

  • 3.

    • Leve-os ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 20 minutos ou até estarem dourados e cozinhados.

  • 4.

    • Prepare o molho, colocando num robô de cozinha o pimento assado, o azeite e o caldo de vegetais.

  • 5.

    • Triture tudo muito bem.

  • 6.

    • Sirva os carapaus com o molho de pimentos.

  • 7.

    • Pode acompanhar com uma salada fresca.