Camarão Frito com Casca, Alho e Limão

Name: Camarão Frito com Casca, Alho e Limão
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de camarão com casca selvagem tamanho 20/30; 1 limão; 4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 3 c. sopa de manteiga; 1 c. sopa de azeite; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Salsa fresca q.b.

80 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Se procura uma receita de camarão frito com casca, conheça a nossa sugestão fácil e rápida, feita com uma marinada de alho e limão. Siga o passo a passo aqui!

Se é fã de marisco e de camarão, experimente ainda esta receita de açorda de camarão ou esta de caril de camarão.

1 kg de camarão com casca selvagem tamanho 20/30
1 limão
4 dentes de alho
2 folhas de louro
3 c. sopa de manteiga
1 c. sopa de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa fresca q.b.

1.

Lave os camarões muito bem.

Dica: Se comprar camarão congelado, descongele numa taça.
2.

Pique os alhos e esprema o limão.
3.

Tempere os camarões numa travessa com os alhos, o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 1 hora.
4.

Numa caçarola, coloque o azeite e as folhas de louro.
5.

Frite os camarões entre 4 a 5 minutos de cada lado. Não deixe mais do que isso para não correr o risco de ficarem demasiado cozidos.
6.

Quando estiverem dourados, retire-os e reserve.
7.

Acrescente a manteiga e o molho da preparação ao azeite com os alhos. Vá mexendo até os alhos estarem bem dourados.
8.

Junte novamente os camarões na caçarola para refogar e apurar mais um pouco no molho. Retire-os.
9.

Sirva-os numa travessa ou prato fundo com salsa picada e algumas rodelas de limão.