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Sopa

Caldo-Verde com Chouriço

Name: Caldo-Verde com Chouriço
Total time: 37 min
Yield: 4-6 pessoas
Ingredients: 280 g de cebola; 500 g de batata; 3 dentes de alho; 750 g de água; 65 g de azeite; Sal a gosto; 1/2 chouriço de carne; 100 g de couve para caldo-verde (já cortada finamente)

37 min

4-6 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

280 g de cebola
500 g de batata
3 dentes de alho
750 g de água
65 g de azeite
Sal a gosto
1/2 chouriço de carne
100 g de couve para caldo-verde (já cortada finamente)

Preparação

Coloque a cebola e a batata cortadas aos pedaços, o alho, a água, metade do azeite, o sal e o pedaço de chouriço inteiro no copo.

Disponha a couve na bandeja de vapor, ajustando‑a sobre o copo. De seguida, programe Rotação Inversa na Função Vapor durante 30 minutos na velocidade 1. Quando terminar o tempo, retire a bandeja de vapor e o chouriço do copo. Reserve.

Coloque a tampa e triture durante 2 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando, progressivamente, até à velocidade 8.

Junte a couve reservada e o restante azeite e coza mais 5 minutos, a 100 °C, na Rotação Inversa na velocidade 2.