Brownie de Chocolate com Nozes

60 min | Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Brownie de Chocolate com Nozes

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Esta receita de brownie de chocolate é ideal para a sobremesa, para acompanhar o café ou para os mais gulosos que adoram um bom doce à hora do lanche. Nem miúdos nem graúdos resistem a este brownie com nozes!

Se é fã do chocolate e de brownies, experimente também esta receita de brownie de chocolate e avelãs, esta de chocolate e arandos ou este brownie de batata doce.

Chef Henrique Sá Pessoa

Henrique Sá Pessoa

A sua carreira profissional arrancou em Londres. Em 2009 avançou com o seu próprio projecto, o restaurante Alma

Ingredientes

  • 175 g de chocolate negro
  • 250 g de manteiga sem sal
  • 350 g de açúcar mascavado brown
  • 4 ovos
  • 100 g de farinha tipo 55
  • 2 c. chá de fermento
  • 100 g de pepitas de chocolate negro
  • 100 g de miolo de noz
  • Bolas de gelado de baunilha q.b. (opcional)

Informação nutricional

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Aqueça o forno a 160ºC. Unte bem uma forma retangular com um pouco de manteiga e cubra o fundo com papel vegetal.

  • 2.

    Numa taça, mexa bem os ovos com o açúcar, até obter uma consistência suave.

  • 3.

    Junte a manteiga derretida e o chocolate também derretido, e mexa.

  • 4.

    Adicione a farinha e o fermento previamente peneirados à mistura do chocolate e mexa bem o preparado.

  • 5.

    Junte o miolo de noz ligeiramente picado e as pepitas de chocolate.

  • 6.

    Espalhe no tabuleiro o preparado e leve ao forno por 30-40 minutos.

    Dica: Antes de retirar do forno, verifique se o centro está cozido.

  • 7.

    Deixe arrefecer à temperatura ambiente.

  • 8.

    Retire da forma e corte aos quadradinhos. Se desejar, sirva acompanhado do gelado de baunilha.

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