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Ver tudo em animaisÉ fã de doces? Então saiba como preparar este delicioso Brownie com Doce de Leite!
Ingredientes
- Brownie
- 150 g nozes pecan
- 3 ovos
- 225 g açúcar de coco
- 150 g manteiga aquecida
- 180 g chocolate negro picado
- 1 c. chá extrato de baunilha
- 80 g farinha de aveia
- 1 c. chá fermento em pó
- Nozes Caramelizadas
- 50 g nozes pecan
- 1 c. sopa xarope de agave
- 2 c. chá açúcar de coco
- Doce de Leite
- 190 g leite condensado
- 60 g iogurte grego natural
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por colocar as nozes pecan num processador de alimentos e triture até obter uma massa fina. Reserve.
-
2.
Bata os ovos com o açúcar de coco e a manteiga aquecida. Adicione o chocolate picado e deixe repousar alguns segundos. Envolva bem até obter um creme homogêneo.
-
3.
Adicione o extrato de baunilha, as nozes pecan picadas, a farinha de aveia e o fermento em pó. Envolva bem.
-
4.
Verta o preparado para uma forma quadrada forrada com papel vegetal, alise a superfície uniformemente e leve ao forno a 180ºC por 20 a 25 minutos. Deixe arrefecer ao fim deste tempo.
-
5.
Numa taça misture as restantes nozes pecan com o xarope de agave, o açúcar de coco e uma pitada de sal e envolva bem. Distribua num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno a caramelizar a 200ºC por 6 a 8 minutos. Atenção para não deixar queimar.
-
6.
Para o doce de leite, coza com algumas horas de antecedência o leite condensado (dentro da lata e numa panela de pressão).
-
7.
Misture o leite condensado cozido com o iogurte e envolva bem.
-
8.
Decore o brownie com o doce de leite e as nozes pecan caramelizadas.
