Carne
Bife à Marrare
40 min Médio
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Prep: 60 min
Fácil
4 pessoas
Médio
A carne de borrego é sempre uma opção de sucesso em ocasiões festivas ou numa reunião familiar.
Ingredientes
- 1 perna de borrego
- 7 c. sopa de massa de alho
- 7 c. sopa de massa de pimentão
- 2 dl de azeite
- 150 g de margarina
- 4 c. sopa de vinagre balsâmico
- 12 folhas de hortelã
Preparação
-
1.
Misture a massa de alho com a massa de pimentão e barre a carne toda.
-
2.
Coloque num tabuleiro o azeite e a perna de borrego e por cima a margarina. Leve ao forno a 200ºC durante 45 minutos. De vez em quando vire a carne. Quando assada reserve.
-
3.
Junte ao molho 4 c. sopa de vinagre e as folhas de hortelã, leve ao lume durante 4 minutos. Coloque o borrego na travessa de servir e regue com o molho.
