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Sobremesa

Bolo Scone com Pêssegos e Framboesas

Prep: 50 min

Fácil

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Médio

O bolo ideal para acompanhar com o chá.

Ingredientes

  • 375 g de farinha com fermento
  • 5 dl de natas
  • 2,5 dl de limonada
  • 100 g de doce framboesa
  • 2 pêssegos (sem caroço e laminados)
  • 12 framboesas frescas

Preparação

  • 1.

    Aqueça o forno a 180º C.

  • 2.

    Num recipiente coloque a farinha, metade das natas, a limonada e envolva bem com uma espátula.

  • 3.

    Unte uma forma com 23 cm de diâmetro. Junte o preparado anterior.

  • 4.

    Leve ao frono durante 30 minutos ou até dourar. Retire e deixe arrefecer à temperatura ambiente.

  • 5.

    Com a ajuda de uma faca, retire uma fina camada da superfície do bolo para que fique plano. Barre com o doce de framboesa.

  • 6.

    Bata as restantes natas até obter um creme espesso e coloque sobre o doce. Decore com a fruta e refrigere. Sirva frio.