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Sobremesa

Bolo de Mel da Beira Baixa

Name: Bolo de Mel da Beira Baixa
Total time: 50 min
Yield: 0
Cuisine: boiled
Ingredients: 4 ovos; 300g de açúcar; 60g de mel; canela em pó q.b; 4 dl de leite; 150g de manteiga; 200g de farinha; 10g de fermento; Açúcar em pó para polvilhar:

Hélio Loureiro

Uma figura incontornável no panorama gastronómico português

50 min

0 pessoas

Fácil

Económico

Muito popular na doçaria beirã, este bolo de sabor mais suave que o seu homónimo madeirense é óptimo para um lanche ou para acompanhar uma chávena de café acabado de fazer.

Receitas da Páscoa

Hélio Loureiro

Uma figura incontornável no panorama gastronómico português

Ingredientes

4 ovos
300g de açúcar
60g de mel
canela em pó q.b
4 dl de leite
150g de manteiga
200g de farinha
10g de fermento
Açúcar em pó para polvilhar:

Preparação

Bata os ovos com açúcar, junte o mel e a canela, adicione o leite, a manteiga derretida e a farinha peneirada com o fermento aos poucos. Bata tudo muito bem.

Leve o preparado a cozer numa forma untada com manteiga em forno aquecido a 160ºC durante 45 minutos. Polvilhe com açúcar em pó.