Bolo de frutos vermelhos

Ingredientes

• Pão-de-ló:
• 8 ovos
• 250 g de açúcar mascavado
• 250 g de farinha para bolos
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio
• 1 c. chá de baunilha em pó
• 1 c. chá de fermento em pó
• Calda:
• 250 g de açúcar mascavado
• 2,5 dl de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 1 cálice de licor de cereja
• 1 vagem de baunilha
• Creme:
• 250 g de queijo mascarpone
• 60 g de açúcar mascavado
• sementes de baunilha
• 400 ml de natas frescas batidas
• Frutas:
• 300 g de morangos
• 250 g de mirtilos
• 250 g de amoras
• 250 g de framboesas