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Sobremesa

Bolo de Azeite, Mel e Especiarias

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Siga aqui passo a passo esta receita deliciosa de Bolo de Azeite, Mel e Especiarias.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 250 g de açúcar amarelo
  • 100 g de mel
  • 200 ml de azeite
  • 1 laranja grande (raspa e sumo)
  • 1 c. café de canela
  • 1 c. café de noz-moscada
  • 300 g de farinha com fermento
  • manteiga para untar q.b.
  • farinha para polvilhar q.b.

Preparação

  • 1.

    • Bata os ovos com o açúcar amarelo até formar um creme esbranquiçado e fofo.

  • 2.

    • Continuando a bater, adicione o mel em fio, o azeite, a raspa e o sumo de laranja, a canela e a noz-moscada.

  • 3.

    • Certifique-se de que o preparado fica bem homogéneo.

  • 4.

    • Por fim, junte a farinha peneirada e continue a bater até a massa começar a fazer bolhas.

  • 5.

    • Unte uma forma com buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha e verta a massa para dentro da mesma.

  • 6.

    • Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC e deixe cozer por 25 minutos.

  • 7.

    • Deixe arrefecer e desenforme.

  • 8.

    • Pode acompanhar com um chá.