Bolo de Azeite, Mel e Especiarias

Name: Bolo de Azeite, Mel e Especiarias
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ovos; 250 g de açúcar amarelo; 100 g de mel; 200 ml de azeite; 1 laranja grande (raspa e sumo); 1 c. café de canela; 1 c. café de noz-moscada; 300 g de farinha com fermento; manteiga para untar q.b.; farinha para polvilhar q.b.

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Siga aqui passo a passo esta receita deliciosa de Bolo de Azeite, Mel e Especiarias.

6 ovos
250 g de açúcar amarelo
100 g de mel
200 ml de azeite
1 laranja grande (raspa e sumo)
1 c. café de canela
1 c. café de noz-moscada
300 g de farinha com fermento
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.

1.

• Bata os ovos com o açúcar amarelo até formar um creme esbranquiçado e fofo.
2.

• Continuando a bater, adicione o mel em fio, o azeite, a raspa e o sumo de laranja, a canela e a noz-moscada.
3.

• Certifique-se de que o preparado fica bem homogéneo.
4.

• Por fim, junte a farinha peneirada e continue a bater até a massa começar a fazer bolhas.
5.

• Unte uma forma com buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha e verta a massa para dentro da mesma.
6.

• Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC e deixe cozer por 25 minutos.
7.

• Deixe arrefecer e desenforme.
8.

• Pode acompanhar com um chá.