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Receitas
Bolo de Caramelo Salgado

Sobremesa

Bolo de Caramelo Salgado

Name: Bolo de Caramelo Salgado
Prep time: 45 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: boiled
Ingredients: 4 ovos; 100 g de açúcar; 1 iogurte skyr natural; 1 c. sopa de azeite; 200 g de farinha de trigo; 1 c. chá de fermento em pó; 100 g de açúcar branco; 1 c. sopa de água; 6 c. sopa de iogurte skyr; 1 c. chá de flor de sal

25 min | Prep: 45 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Bolo de Caramelo Salgado

Lista

Plano

Uma combinação irresistível entre o doce e o salgado! Este bolo fofo ganha um toque especial com uma cobertura de caramelo salgado que se derrete na boca. Perfeito para surpreender à mesa e conquistar todos os paladares.

Se procura mais receitas de bolo, veja também Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate ou Bolo de Red Velvet.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 ovos
100 g de açúcar
1 iogurte skyr natural
1 c. sopa de azeite
200 g de farinha de trigo
1 c. chá de fermento em pó
100 g de açúcar branco
1 c. sopa de água
6 c. sopa de iogurte skyr
1 c. chá de flor de sal

1.

Misture bem os ovos com o açúcar até ficar homogéneo e espumoso.
2.

Junte o iogurte, o azeite, a farinha e o fermento e envolva.
3.

Verta a massa para uma forma com furo de 20 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 190 ºC cerca de 20 a 30 minutos.
4.

Derreta o açúcar com 1 colher de sopa num tacho até ficar com uma cor dourada.
5.

Retire do lume e junte o iogurte, mexendo sempre.
6.

Leve de novo ao lume, deixe levantar fervura e acrescente o sal, sem parar de mexer até engrossar.
7.

Desenforme o bolo e verta o caramelo por cima.