Bolinhas de Millet com Pimento e Queijo Feta

Name: Bolinhas de Millet com Pimento e Queijo Feta
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 150 g de millet; azeite q.b.; 1 pimento vermelho; 2 c. sopa de amêndoas picadas; 1 limão (sumo e raspa); 1 c. sopa de hortelã picada; 100 g de queijo feta; 1 ovo; maionese q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Se procura receitas com millet, as bolinhas de millet com pimento e queijo feta são uma opção leve e muito saborosa. Experimente esta receita.

150 g de millet
azeite q.b.
1 pimento vermelho
2 c. sopa de amêndoas picadas
1 limão (sumo e raspa)
1 c. sopa de hortelã picada
100 g de queijo feta
1 ovo
maionese q.b.

1.

Cozinhe o millet conforme as instruções da embalagem. Numa frigideira salteie num pouco de azeite as amêndoas, sem deixar queimar.
2.

Numa tigela misture o millet com o pimento muito picado, as amêndoas, o ovo, a raspa do limão, o feta esfarelado e a hortelã.
3.

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Faça bolinhas do tamanho de uma noz com a mistura anterior e coloque-as no tabuleiro. Leve ao forno a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até ficarem douradas.
4.

Misture o sumo de limão na maionese e acompanhe com as bolinhas.