Sobremesa

Bolachinhas da Madeira

15 min

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Fácil

Médio

Bolachas tradicionais da Ilha da Madeira.

Ingredientes

  • ½ kg de açúcar
  • ½ kg de farinha
  • raspa de 1 limão
  • 2 c. sopa de banha
  • 1 c. chá de bicarbonato de soda
  • 200g de manteiga
  • 2 ovos grandes
  • 1 c. sopa de canela
Preparação

Preparação

Derrete-se a manteiga.

Depois deita-se os ingredientes todos para dentro de um alguidar e amassa-se tudo muito bem.

Tendem-se pequenas bolas do tamanho de avelãs grandes e amassa-se com um garfo, mas não muito. Vão ao forno em tabuleiros untados.