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Sobremesa
Babá ao Rum
8 pessoas
Médio
Médio
Uma sobremesa irresistível...
Ingredientes
- Ingredientes para o babá:
- 200g de farinha
- 2g de sal
- 70g de manteiga
- 8g de fermento
- 8g de mel
- 5 ovos
- Para a calda:
- 0,5l de água
- 250g de açúcar
- casca de ½ limão raspada
- casca de ½ laranja raspada
- 1 vagem de baunilha e sementes
- Para o chantilly de baunilha:
- 0,5l de natas
- 100g de açúcar
- sementes de ½ vagem de baunilha
- Para a cobertura:
- 50g de geleia de alperce
- rum velho a gosto
Preparação







Preparação
- Preparação dos babás:
- Calda:
- Chantilly:
- Chantilly: