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Ver tudo em animaisArroz pilaf
Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Económico
O arroz pilaf é fofo e leve, sendo popular na cozinha do Médio Oriente. Um prato preparado com especiarias que deixará as suas refeições mais ricas.
Ingredientes
- 1 kg de arroz agulha
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- vinho branco q.b
- 1,5 l de água
- cravinho q.b
- sal q.b
Preparação
-
1.
Começar por fazer o caldo. Deitar um fio de óleo numa panela, acrescentar uma folha de louro e o cravinho, duas colher de chá de cebola picada e deixar os aromas mesclarem.
-
2.
Adicionar uma medida de água e 1/3 de medida de vinho branco. Tapar a panela.
-
3.
Quando o “caldo” estiver a ferver juntar o arroz. No início, deixar ferver sem tampa para acelerar o processo. Depois tapar e deixar cozinhar durante 12 a 14 minutos. Quando o arroz estiver cozido, temperar com sal e misturar com um garfo.
-
4.
Servir.
